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La Cuisine de Jackie

« De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise ». Guy de Maupassant
Bonne visite sur La cuisine de Jackie, et n’hésitez-pas à me faire part de demandes et vos suggestions.

Jackie Thouny

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Bûche bavaroise au chocolat blanc et insert mandarine

Une Bûche bavaroise au chocolat blanc et insert mandarine pour le plus grand plaisir des papilles. Je me suis inspirée d’une recette de Karine du blog chicchicchocolat pour son gélifié mandarine et la dacquoise (une première pour moi) et d’une recette de Manue du blog humçasentbon.

Langues de pain d’épices ou lebkuchezunge

Des langues de pain d’épices ou lebkuchezunge, depuis que j’ai découvert ces délicieux petits gâteaux, ils font toujours partie de mes gâteaux gourmands à offrir. Cette année encore je me suis fait plaisir et d’autres également vont avoir plaisir à les savourer. Très simples à faire ils se conservent très bien. . Ingrédients : Pour une vingtaine de biscuits La pâte à pain d'épices • 300 g de farine • 200 g de miel • 60 g de sucre • 1 jaune d'œuf • 1 œuf entier • 6 g de bicarbonate de soude • 2 c à s de lait • 5 g de…

Toscoro Tour à Annecy, à l’Atelier 180°

J’ai eu la chance d’être tirée au sort pour participer au Toscoro Tour. En effet, les vinaigres balsamiques Toscoro proposaient des ateliers cuisine gratuits à travers la France. 16 ateliers au total avec 80 places à gagner réparties en 4 villes étapes (Paris, Lyon, Bordeaux, Annecy). J’ai donc choisi Annecy, l’Atelier 180° de Cédric Mouthon (trop contente de le retrouver au cas où je serais tirée au sort) puisque j’avais déjà eu le plaisir de le rencontrer lors d’une finale de la Tomme de Savoie mais à son autre Atelier…